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Auvergne-Rhône-Alpes
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Bourgogne-Franche-Comté
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Bretagne
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veau
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Aberdeen Angus
9
agneau
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Limousine
9
Salers
9
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47
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2
Marché
1
Par région
Auvergne-Rhône-Alpes
10
Bourgogne-Franche-Comté
6
Bretagne
8
Centre-Val de Loire
3
Grand Est
9
Hauts-de-France
4
Île-de-France
4
Normandie
4
Nouvelle-Aquitaine
19
Occitanie
5
Pays de la Loire
7
Provence-Alpes-Côte d'Azur
3
Spécialités
légumes
3
bio
2
fromages
2
100 % herbe
1
farine
1
foin
1
ghee
1
légumes fermentés
1
Par région
Grand Est
1
Île-de-France
3
Spécialités
fromages
31
lait cru
19
foin
12
beurre
9
bio
9
pâturage
8
100 % herbe
5
chèvre
5
Par région
Auvergne-Rhône-Alpes
9
Corse
1
Grand Est
1
Hauts-de-France
4
Île-de-France
10
Normandie
1
Nouvelle-Aquitaine
6
Occitanie
3
Spécialités
blés anciens
1
levain naturel
1
pain
1
Par région
Auvergne-Rhône-Alpes
1
Bretagne
1
Île-de-France
1
Spécialités
légumes
12
fruits
10
bio
7
patates douces
5
fromages
4
lait cru
4
œufs
3
pâturage
3
Par région
Auvergne-Rhône-Alpes
1
Hauts-de-France
2
Île-de-France
8
Nouvelle-Aquitaine
2
Spécialités
poissons
6
fruits de mer
2
beurre
1
bio
1
cru
1
ghee
1
légumineuses
1
œufs de poisson
1
Par région
Île-de-France
2
Normandie
1
Pays de la Loire
1
Spécialités
pain
21
levain naturel
18
blés anciens
8
bio
7
farine
7
fromages
2
ghee
2
légumes fermentés
2
Par région
Bourgogne-Franche-Comté
1
Centre-Val de Loire
1
Grand Est
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Hauts-de-France
1
Île-de-France
6
Nouvelle-Aquitaine
4
Occitanie
1
Pays de la Loire
2
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Spécialités
ghee
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bio
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fromages
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beurre
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fruits
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huile d'olive
2
lait cru
2
Par région
Auvergne-Rhône-Alpes
1
Bourgogne-Franche-Comté
1
Grand Est
1
Île-de-France
1
Spécialités
bio
4
légumes
4
épicerie
3
fruits
3
légumes fermentés
3
épices
2
farine
2
fromages
2
Par région
Grand Est
1
Île-de-France
1
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Producteur
Ferme de la Marmotte en Bauges
Sources
Note INUAT, carte Ancestral food