Producteurs dans les Hauts-de-France

« une alimentation 100% herbe tout au long de l'année »

Pratiques

100 % herbe toute l'année

Produits

Viande de bœuf, bœuf séché, porc, vente à la ferme le samedi

Sources : Site de la ferme, BoeufHerbe.fr

« Leur alimentation est exclusivement composée d'herbe sous forme de pâturage et de foin apporté durant l'hiver »

Pratiques

Pâturage et foin de la ferme exclusivement

Produits

Bœuf haché, saucisses, agneau, volailles

Sources : Locavor, BoeufHerbe.fr

Fromage au lait cru, des vaches de son frère nourries à l'herbe et au foin toute l'année ! Bonne compote de pomme et jus de pomme aussi qu'on retrouve sur le lieu.

Pratiques

100 % herbe, foin

Produits

lait cru, fromages, pommes

Sources : Note INUAT, carte Ancestral food

Beurre et lait au lait cru

Produits

lait cru, beurre

Sources : Note INUAT, carte Ancestral food

Abats et viande - nourri a l'herbe

Produits

abats, viande

Sources : Note INUAT, carte Ancestral food

Petite ferme proposant tout les produits laitier au lait cru. De la viande Label rouge et de pâturage ! Excellent produits ! Les légumes et fruits sont sans pesticide. Certaine race de pomme de terre on des traitements anti germinatif mais sont obligatoirement précisés.

Pratiques

pâturage

Produits

viande, lait cru, pommes de terre, légumes, fruits

Sources : Note INUAT, carte Ancestral food

Boulangerie proposant du pain à la farine de blé ancien au levain. Plusieurs autres pains sont disponibles à base de farine de blé ancien.

Pratiques

levain naturel, blés anciens

Produits

pain, farine

Sources : Note INUAT, carte Ancestral food

Yaourt et fromage brebis lait cru, quasiment 100% herbes & foin bio et traite à la main

Pratiques

100 % herbe, bio, foin

Produits

lait cru, fromages, yaourts, brebis

Sources : Note INUAT, carte Ancestral food

Sources : Note INUAT, carte Ancestral food