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INUAT Producteurs

Région

Producteurs en Auvergne-Rhône-Alpes

38 adresses sélectionnées par INUAT, dans 7 départements.

Les adresses

Producteur

Ferme de Bouton

07570 Desaignes · Ardèche

  • bœuf 100 % herbe
  • Aubrac
  • Livraison locale
PlusMoins
« une alimentation 100% herbe » ; « Une quarantaine de vaches Aubrac, 100% herbe, sur 96 hectares de prairies naturelles »
Pratiques
100 % herbe sur prairies naturelles
Produits
Colis de viande (steaks, haché, rôti, bourguignon, pot-au-feu), livrés en Ardèche, Drôme et Isère

Sources : Site de la ferme, BoeufHerbe.fr

Producteur

Ferme de la Padelle

07450 Sagnes-et-Goudoulet · Ardèche

  • bœuf 100 % herbe
  • Aubrac
  • Limousine
  • veau
  • Vente à la ferme
PlusMoins
« Nos bêtes sont nourries avec ce qu'elles sont supposées manger : de l'herbe et du foin » ; « de l'herbe, de l'eau et des vaches »
Pratiques
100 % herbe : pâturage l'été, foin de la ferme l'hiver
Produits
Bœuf AOP Fin Gras (génisses ou bœufs de 3 ans), steaks, rôtis, bourguignon, pot-au-feu ; veau

Sources : Site de la ferme, BoeufHerbe.fr

Producteur

Olivier Chautard

07700 Gras · Ardèche

  • bœuf 100 % herbe
  • Aubrac
  • veau
  • Vente à la ferme
PlusMoins
« Nourris à l'herbe uniquement »
Pratiques
Herbe uniquement, pâturage très extensif
Produits
Veau et bœuf élevés sous la mère

Sources : Office de tourisme Gorges de l'Ardèche, BoeufHerbe.fr

Producteur

Ferme de l'Envol

38440 Beauvoir-de-Marc · Isère

  • bœuf 100 % herbe
  • Aberdeen Angus
  • veau
  • Boutique en ligne
PlusMoins
« 100 % HERBE » ; « nourrir nos animaux exclusivement avec de l'herbe et des fourrages »
Pratiques
Herbe et fourrages uniquement (compléments à base de plantes en hiver)
Produits
Colis, steaks, haché, côte de bœuf, bourguignon ; veau ; réservation avec acompte

Sources : Site de la ferme, BoeufHerbe.fr

Producteur

Ferme des Dômes

63210 Ceyssat · Puy-de-Dôme

  • bœuf 100 % herbe
  • Limousine
  • Boutique en ligne
PlusMoins
« Nos animaux n'ont que l'herbe qui pousse naturellement dans nos pacages et rien d'autre »
Pratiques
Herbe en pâturage l'été (800 à 1100 m), foin l'hiver, rien d'autre
Produits
Viande bovine en colis et au détail

Sources : Locavor, BoeufHerbe.fr

Producteur

GAEC Falvard

63410 Saint-Angel · Puy-de-Dôme

  • bœuf 100 % herbe
  • Limousine
  • Salers
  • veau
  • Vente à la ferme
PlusMoins
« nourris exclusivement à l'herbe et au foin de notre production »
Pratiques
Herbe et foin de la ferme exclusivement
Produits
Colis (steaks, haché, saucisses, merguez, rôtis, côte de bœuf, bourguignon, pot-au-feu) ; veau

Sources : Site de la ferme, BoeufHerbe.fr

Producteur

La Ferme des Aubracs

73140 Saint-Michel-de-Maurienne · Savoie

  • bœuf 100 % herbe
  • Aubrac
  • veau
  • Vente à la ferme
PlusMoins
« nourries l'été à l'herbe de nos alpages [...] et consomment uniquement durant l'hiver du foin produit sur la ferme » ; « sans céréale ni autre complément »
Pratiques
Herbe des alpages l'été, foin de la ferme l'hiver, sans céréales
Produits
Viande en caissettes, veau, merguez, charcuterie

Sources : Office de tourisme Maurienne-Galibier, BoeufHerbe.fr

Producteur

La Ferme des Grenettes

38660 Plateau-des-Petites-Roches · Isère

  • plein air
  • bio
  • porc
  • volailles
  • charcuterie
PlusMoins
Agriculture biologique : porcs élevés en plein air (porcs de forêt), charcuterie, volailles et autres produits fermiers.
Pratiques
plein air, bio
Produits
porc, volailles, charcuterie

Sources : Note INUAT, carte Ancestral food