Producteur
Ferme de la Padelle
- bœuf 100 % herbe
- Aubrac
- Limousine
- veau
« Nos bêtes sont nourries avec ce qu'elles sont supposées manger : de l'herbe et du foin » ; « de l'herbe, de l'eau et des vaches »
- Pratiques
- 100 % herbe : pâturage l'été, foin de la ferme l'hiver
- Produits
- Bœuf AOP Fin Gras (génisses ou bœufs de 3 ans), steaks, rôtis, bourguignon, pot-au-feu ; veau