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viande
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10
Aberdeen Angus
9
agneau
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Limousine
9
Salers
9
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2
Marché
1
Par région
Auvergne-Rhône-Alpes
10
Bourgogne-Franche-Comté
6
Bretagne
8
Centre-Val de Loire
3
Grand Est
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Hauts-de-France
4
Île-de-France
4
Normandie
4
Nouvelle-Aquitaine
19
Occitanie
5
Pays de la Loire
7
Provence-Alpes-Côte d'Azur
3
Spécialités
100 % herbe
1
farine
1
foin
1
ghee
1
légumes
1
légumes fermentés
1
pâturage
1
viande
1
Par région
Grand Est
1
Île-de-France
1
Spécialités
fromages
31
lait cru
19
foin
12
beurre
9
bio
9
pâturage
8
100 % herbe
5
chèvre
5
Par région
Auvergne-Rhône-Alpes
9
Corse
1
Grand Est
1
Hauts-de-France
4
Île-de-France
10
Normandie
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Nouvelle-Aquitaine
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Occitanie
3
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blés anciens
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levain naturel
1
pain
1
Par région
Auvergne-Rhône-Alpes
1
Bretagne
1
Île-de-France
1
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fruits
10
légumes
10
bio
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patates douces
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fromages
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lait cru
4
pâturage
3
viande
3
Par région
Auvergne-Rhône-Alpes
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Hauts-de-France
2
Île-de-France
6
Nouvelle-Aquitaine
2
Spécialités
poissons
6
fruits de mer
2
beurre
1
bio
1
cru
1
ghee
1
légumineuses
1
œufs de poisson
1
Par région
Île-de-France
2
Normandie
1
Pays de la Loire
1
Spécialités
pain
21
levain naturel
18
blés anciens
8
bio
7
farine
7
fromages
2
ghee
2
légumes fermentés
2
Par région
Bourgogne-Franche-Comté
1
Centre-Val de Loire
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Grand Est
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Hauts-de-France
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Île-de-France
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Nouvelle-Aquitaine
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Occitanie
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Pays de la Loire
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Spécialités
ghee
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fromages
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fruits
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huile d'olive
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lait cru
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Par région
Auvergne-Rhône-Alpes
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Bourgogne-Franche-Comté
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Grand Est
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Île-de-France
1
Spécialités
bio
4
légumes
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épicerie
3
fruits
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légumes fermentés
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épices
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farine
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fromages
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Par région
Grand Est
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Sources
Note INUAT, carte Ancestral food