Région
11 adresses sélectionnées par INUAT, dans 6 départements.
09200 Rivèrenert · Ariège
« Les vaches consomment des végétaux locaux [...] Pas de farines, pas d'ensilage, pas d'OGM »
Sources : Site de la ferme, BoeufHerbe.fr
09300 Montségur · Ariège
« vaches de race Gasconne des Pyrénées nourries exclusivement à l'herbe l'été et au foin l'hiver »
Sources : Pyrénées Cathares Producteurs
12240 Castanet · Aveyron
« un animal uniquement nourri à l'herbe et au foin »
Sources : Site de la ferme, BoeufHerbe.fr
48210 Mas-Saint-Chély (causse Méjean) · Lozère
« bovins [...] nourris exclusivement à l'herbe »
Sources : Esprit parc national (Parc national des Cévennes)
81240 Le Rialet · Tarn
« Elles sont nourries exclusivement de pâtures et de foin »
Sources : Tourisme Tarn, BoeufHerbe.fr
31000 Toulouse · Haute-Garonne
Nombreux fromages au lait cru et une grande partie herbe&foin, se renseigner auprès du patron si besoin
Sources : Note INUAT, carte Ancestral food
31000 Toulouse · Haute-Garonne
Blé ancien et levain
Sources : Note INUAT, carte Ancestral food, Site consulté
48310 Arzenc-d'Apcher · Lozère
À tester. Normalement 100% herbe & foin et au lait cru
Sources : Note INUAT, carte Ancestral food, Site consulté
82110 Lauzerte · Tarn-et-Garonne
Sources : Note INUAT, carte Ancestral food, Site consulté
12320 Conques-en-Rouergue · Aveyron
82600 Comberouger · Tarn-et-Garonne